Enjoy! Magazine höst/vinter 2018

I detta 12:e nummer av Enjoy! Magazine låter Ants Uustalu dig prova Estlands smaker hemma. Köksmästaren tar dig med på en expedition och visar vad han gör med de införskaffade ingredienserna, så att även du kan tillaga dessa Big Green Egg-recept. Och har du alltid velat laga den perfekta terrinen? Karen Torosyan, världsmästare på pâté en croûte (en terrin med degskorpa), visar steg-för-steg hur du gör.

 

Miniburgare med maximal smak

Naturligtvis är det inte allt. Dessa färgstarka miniburgare kommer absolut att stjäla showen. Och vill du förbättra dina rökkunskaper? Prova då den kompletta menyn lagad på Big Green Egg, där en rökteknik används för varje rätt. Eller läs hur foodfreak Maurice röker en saftig ribeye på hö. Detta nummer av Enjoy! är även ett måste om du vill prova goda gryträtter eller veganska recept som du kan tillaga på ditt EGG!

 

Läs Enjoy! Magazine