Midijos azijietiškai
Receptas
-
20 minutės (-čių)
-
10 minutės (-čių)
-
30 minutės (-čių)
-
2-4 asmenims (-ų)
Šiame vaizdo įraše pristatomas įdomus midijų receptas. Šiame paprastame patiekale naudojami įvairūs Azijos skoniai: kokosų grietinėlė, aitriosios paprikos ir imbieras. Tai nepaprastai gardus derinys!
INGREDIENTAI
Midijos
- 2 kg midijų
- 3 svogūnai
- 6 česnako skiltelės
- 3 cm šviežio imbiero
- 1 raudona aitrioji paprika
- 4 v. š. saulėgrąžų aliejaus
- 1 v. š. kario miltelių
- 1 a. š. maltų ciberžolių
- 1 a. š. maltų kardamonų
- 400 ml kokosų grietinėlės
- kvietinės duonos
GAMINIMAS
- Uždekite Big Green Egg kepsninėje anglis ir, įdėję groteles, o ant jų – ketaus puodą, įkaitinkite iki 180 °C. Tuo tarpu nuplaukite midijas šaltu tekančiu vandeniu. Išmeskite prasivėrusias arba sulūžusias.
- Nulupkite svogūnus ir česnako skilteles. Nulupkite imbiero šaknį, nupjaukite aitriosios paprikos kotelį. Visus šiuos ingredientus smulkiai supjaustykite.
- Ketaus puode įkaitinkite saulėgrąžų aliejų, sudėkite supjaustytus ingredientus ir prieskonius. Uždarykite EGG kepsninės dangtį ir kepinkite kelias minutes, kol svogūnai taps skaidrūs. Retkarčiais pamaišykite.
- Sudėkite midijas, išmaišykite ir užpilkite kokosų grietinėle. Uždarykite EGG kepsninės dangtį ir vis pamaišydami troškinkite midijas maždaug 5 min.
Spausdinti
Inspiration Today
Jei el. paštu norėtumėte gauti įkvėpimo, užsisakykite mėnesinį naujienlaiškį Inspiration Today ir tiesiai į pašto dėžutę atkeliaus porcija gero skonio. Tiek nedaug reikia padaryti, kad gautumėte gardžiausius receptus, įkvepiančius sezoninius meniu, praktiškus patarimus ir dar daugiau!
