• Patiekalas

    Desertas

  • Kategorija

    Kepiniai,
    Klasika

  • Gaminimo būdas

    Kepimas orkaitėje,
    Virimas

  • Sudėtingumas

    Paprasta


  • Pasiruošimas iš anksto

    15 minutės (-čių)

  • Gaminimas

    45 minutės (-čių)

  • Iš viso

    60 minutės (-čių)

  • Kiekis

    1 porcijos (-ų)

Kerststol met cranberrycompote

Ketinote šventėms iškepti gardų kalėdinį pyragą? Tam puikiai tiks Big Green Egg kepsninė. Šis kalėdinis pyragas, lydimas spanguolių pagardo, atrodo ne tik gardžiai, bet ir nepaprastai šventiškai!

INGREDIENTAI

Kalėdinis Pyragas

  • 200 g kambario temperatūros sviesto + šiek tiek kepimo formai ištepti
  • 100 g džiovintų abrikosų
  • 150 g cukraus miltelių
  • 4 kiaušiniai
  • 100 g miltų
  • 150 g kepiniams skirtų miltų
  • 100 g džiovintų spanguolių
  • ½ a. š. cinamono
  • cukraus pudros

Spanguolių pagardui

  • 150 g šviežių spanguolių
  • 50 g džiovintų abrikosų
  • 1 cinamono lazdelė
  • 75 g cukraus
  • 100 ml vandens

GAMINIMAS

  1. Užkurkite Big Green Egg kepsninę ir įdėję convEGGtor laikiklį bei groteles įkaitinkite iki 180 °C. Kekso formą ištepkite sviestu. Abrikosus supjaustykite kubeliais.
  2. Sviestą ir cukrų išplakite dubenyje iki purios masės. Vieną po kito įmaišykite kiaušinius. Vėliau įmaišykite paprastus ir kepiniams skirtus miltus. Galiausiai į tešlą įmaišykite smulkintus abrikosus, spanguoles ir cinamoną. Tešlą supilkite į sviestu išteptą kepimo formą ir tolygiai paskirstykite. Kepimo formą uždėkite ant grotelių ir uždarykite EGG kepsninės dangtį. Kalėdinį pyragą kepkite maždaug 45 min., kol pagels ir iškeps.
  3. Likus 20 min. iki kepimo pabaigos ant grotelių uždėkite ketaus prikaistuvį, į jį sudėję visus spanguolių pagardui skirtus ingredientus. Įpilkite 100 ml vandens ir uždarykite EGG dangtį. Virkite maždaug 20 min. Retkarčiais pagardą pamaišykite ir, jei reikia, įpilkite daugiau vandens.
  4. Iš kepsninės išimkite kekso kepimo formą ir ketaus prikaistuvį su pagardu. Pyragą išimkite iš skardos ir įdėkite į lėkštę, o pagardą atvėsinkite.
  5. Įdėkite kalėdinį pyragą į šventinę lėkštę ir pabarstykite cukraus pudra. Patiekite su spanguolių pagardu.

Susiję priedai

Susiję receptai

Inspiration Today

Jei el. paštu norėtumėte gauti įkvėpimo, užsisakykite mėnesinį naujienlaiškį Inspiration Today ir tiesiai į pašto dėžutę atkeliaus porcija gero skonio. Tiek nedaug reikia padaryti, kad gautumėte gardžiausius receptus, įkvepiančius sezoninius meniu, praktiškus patarimus ir dar daugiau!

Užsisakyti