Keptos aštrios krevetės
Receptas
-
20 minutės (-čių)
-
10 minutės (-čių)
-
30 minutės (-čių)
-
4 asmenims (-ų)
Turbūt savaime suprantama, kad geram sodo vakarėliui reikia gardžių Big Green Egg kepsninėje ruoštų užkandžių. Šios kamado kepsninėje keptos krevetės su pomidorais neabejotinai patiks visiems. Be to, jas paruošite labai greitai. O jei norite dar labiau nustebinti svečius, kodėl jų nepatiekus su ypatingu kokteiliu, kurį taip pat galite paruošti Big Green Egg kepsninėje? „Kruvinąją Merę“ su austrių tartaru galima paruošti iš anksto, todėl nereikės aukoti brangaus laiko su draugais.
INGREDIENTAI
KREVETĖS
- 2 pomidorai
- 20 krevečių
- 1 šalotinis svogūnėlis
- 1 česnako skiltelė
- 1 petražolių šakelė
- 1 citrina
- 50 ml alyvuogių aliejaus
- ¼ a. š. maltų rūkytų paprikų
- 1 v. š. aštraus padažo sambal brandal
- 50 ml šerio
PASIRUOŠIMAS IŠ ANKSTO
- Uždekite Big Green Egg kepsninėje anglis ir įdėję groteles įkaitinkite iki 220 °C. Tuo tarpu užvirinkite puodą vandens, paruoškite kitą indą šalto vandens su ledukais. Aštriu peiliuku kryžmai įpjaukite apatinę pomidorų pusę.
- Panardinkite pomidorą į verdantį vandenį daugmaž 15 sekundžių, po to perkelkite į šaltą vandenį, kad atvėstų. Tą patį padarykite su kitu pomidoru. Nulupkite odeles, minkštimą perpjaukite per pusę ir išskobkite sėklas. Minkštimą supjaustykite nedideliais kubeliais.
- Nulupkite krevetes, palikdami tik uodegėles. Pašalinkite virškinamąjį traktą. Nulupkite ir susmulkinkite šalotinį svogūnėlį ir česnako skiltelę. Nuskabykite ir smulkiai sukapokite petražolių lapelius. Pusę citrinos padalykite į 4 skilteles, o iš kitos pusės išspauskite sultis.
GAMINIMAS
- Ketaus keptuvėje įkaitinkite pusę alyvuogių aliejaus. Sudėkite svogūnėlį, česnaką ir krevetes. Uždarykite Big Green Egg dangtį ir kepkite krevetes apie 5 min., kol bus beveik iškepusios; retkarčiais jas pamaišykite.
- Įmaišykite smulkintus pomidorus, maltas rūkytas paprikas ir aštrųjį padažą ir pagal skonį pagardinkite citrinos sultimis. Kepkite 1 min. ir užpilkite šeriu.
- Išimkite keptuvę iš Big Green Egg ir keptas krevetes sudėkite į 4 lėkšteles arba 1 didesnį dubenį. Pagal skonį pagardinkite druska bei pipirais, apšlakstykite likusiu alyvuogių aliejumi ir apibarstykite petražolėmis. Patiekite su citrinų skiltelėmis.
PATARIMAS
Ruošiate keptas aštrias krevetes? Tuo pačiu išrūkinkite „Kruvinajai Merei“ su austrių tartaru skirtus pomidorus. Tuomet galėsite prie puikaus vakarėlio užkandžio patiekti gardų kokteilį.
Spausdinti
NAUJIENLAIŠKIS
Jei norite el. paštu gauti gardžiausių receptų, užsisakykite mūsų naujienlaiškį „Inspiration Today“ ir paskaninkite savo el. pašto dėžutę. Tik tiek tereikia padaryti, kad gautumėte pranešimus apie renginius, specialiai Big Green Egg kurtus receptus, praktiškus patarimus ir dar daugiau!
BIG GREEN EGG BENDRUOMENĖ
Leiskitės įkvėpimo nešami, išmokite išnaudoti visas Big Green Egg galimybes! Pasinerkite į neribotų kulinarinių galimybių pasaulį. Klauskite ir dalykitės patirtimi Facebook (BigGreenEggLietuva) ir Instagram (biggreenegglt) paskyrose. Nepamirškite pažymėti mūsų – @biggreenegglt. Jei norite, kad pasidalytume Jūsų įrašais, naudokite grotažymes #TheEvergreen ir #forevergreen. Kuriame gražius prisiminimus. Prisijungsite?