Sójová salsa s jarní cibulkou
Recepty
-
15 minuty
-
20 minuty
-
35 minuty
-
4 osob
Chcete si k masu nebo rybě z Big Green Egg připravit omáčku? Základ pro tuto lahodnou salsu můžete také usmažit na kamadu, což jí dodá ještě více chuti!
Ingredience
Salsa
- 2 šalotky
- ½ stroužku česneku
- 100 ml jemného olivového oleje
- ½ lžíce nastrouhaného kořene zázvoru
- 1 lžička kari
- ⅓ červené chilli papričky
- 6 jarních cibulek
- 90 ml sójové omáčky
- 30 ml zázvorového sirupu
- 20 ml sushi octa
- 1 lžička hořčičného prášku
Příprava
- Zapalte dřevěné uhlí v Big Green Egg, umístěte nerezový rošt a zahřejte na teplotu 150°C. Mezitím oloupejte a nakrájejte šalotky a česnek.
Vaření
- Ve víku smaltovaného pekáče Dutch Oven zahřejte olivový olej. Přidejte šalotku, česnek, nastrouhaný kořen zázvoru a kari a smažte, dokud šalotka nezesklovatí.
- Vytáhněte víko z pekáče z EGG a nechte šalotkovou směs vychladnout. Mezitím rozpulte chilli papričku a odstraňte semínka. Dužinu nakrájejte nadrobno. Jarní cibulku nakrájejte na tenká kolečka.
- Do směsi šalotky vmíchejte sójovou omáčku, zázvorový sirup, sushi ocet a hořčičný prášek a nakonec vmíchejte jarní cibulku. Před podáváním dejte salsu na hodinu do lednice, aby se chutě propojily.
Tisk
NEWSLETTER
Pokud si přejete dostávat svoji dávku inspirace do e-mailu, zaregistrujte se a každý měsíc se můžete těšit na newsletter Inspiration Today. To je vše co je potřeba udělat, abyste získali skvělé, delikátní recepty, sezónní menu, praktické tipy, rady a spoustu dalších informací!
BIG GREEN EGG KOMUNITA
Nechte se inspirovat a naučte se více s Big Green Egg! Ponořte se do světa plného kulinářských možností. Zeptejte se na co potřebujete a podělte se o své zkušenosti přes Facebook (BigGreenEggCZE). Použijte hashtags #Evergreen a #forevergreen a čerpejte inspirace! Vytváříme krásné vzpomínky. Buďte jejich součástí!