Budete nastavovat budíka, abyste viděli co nejvíce ze zimních olympijských her? Pozvěte své přátele a rodinu, abyste si užívali Hry s Korejským BBQ! Zatímco sportovci odpočívají po soutěži v Pchjongčchangu, můžete zůstat v olympijské euforii s těmito korejskými recepty. S tímto zábavným typem korejské kuchyně můžete pokrmy podávat nejen jeden po druhém, ale můžete je také připravit předem a dát je všechny najednou na stůl. Koneckonců, chutnají stejně dobře, i když jsou podávány při pokojové teplotě!
Koření a ochucení
Česnek, zázvor, chilli papričky, sójová omáčka a sezamový olej jsou nejdůležitějším kořením v korejské kuchyni. Máte-li je doma, stačí jen pár dalších ingrediencí, aby se vytvořila skvělá a autentická korejská kuchyně, protože pokrmy jsou překvapivě jednoduché. Méně je více!
Kompletní příprava v předstihu
Další výhodou korejského barbecue je to, že vše můžete připravit předem. Jakmile je maso v marinádě a vy jste připravili těsto pro pikantní palačinky, budete mít ještě nějaký čas pro sebe předtím, než přijdou vaši hosté. Ssamjangová pasta, kterou servírujete bokem, je sice k dostání v obchodě, ale trvá to jen pět minut, než si uděláte tuto lahodnou omáčku sami; čerstvou, bez zbytečných přísad. Jako taková bude zdravější a chutnější.
Dokonalé korejské barbecue
Během autentického korejského barbecue budete s hosty sedět u stolu. Keramický gril je uprostřed a kolem něj jsou pokrmy s marinovaným masem, zeleninou, rýží a omáčkou. Všichni grilují své vlastní ingredience, které můžete jíst odděleně, ale také je mísit a kombinovat nejrůznějšími způsoby. Pomocí grilovaných ingrediencí, rýže, ssamjang pasty, jarní cibule a křupavého listového salátu můžete velmi snadno a zdravě vytvořit závitek. Nevýhodou této autentické formy barbecue je to, že v domě zůstává dým a pach. A proto doporučujeme zapálit uhlí ve vašem zahradním kamado grilu a vychutnat si perfektní korejské grilování z Big Green Egg.
