Už jste někdy zkusili upéct pizzu v Big Green Egg? Připravit domácí pizzu není nijak složité, vlastně je to zábava a navíc pizza z Big Green Egg je prostě skvělá! Základem každé pizzy je těsto a omáčka. Obojí si můžete připravit dopředu. Po té již jen přidáte vaše oblíbené ingredience a máte za 5 minut hotovo!

Dokonalá pizza

Podle italských pekařů neexistuje pro přípravu pizzy nic lepšího než pec s přírodním ohněm. Lze ji totiž rozehřát na vysokou teplotu a zároveň pak kámen uvnitř pece dokáže teplo vstřebat, udržet a přenášet na připravovaný pokrm. Všechny tyto vlastnosti jsou důležité pro upečení skvělého křupavého základu pro pizzu. A při použití dřeva jako paliva získá Vaše pizza delikátní a autentickou chuť. S Big Green Egg můžete dosáhnout stejného efektu a připravit rychle a jednoduše domácí a dokonalou pizzu.

 

Typický křupavý základ

Pomocí keramického convEGGtoru, který umístíte pod rošt, lehce přeměníte Big Green Egg na pec. ConvEGGtor funguje jako tepelný štít, který chrání potraviny před přímým vyzařováním tepla z uhlí. Víko EGG je v průběhu pečení vždy zavřené a tím je dosaženo rovnoměrného proudění teplého vzduchu, stejně jako v tradiční peci. Výhodou Big Green Egg je, že se oproti klasické peci rychleji zahřeje na potřebnou teplotu. Takže Vaše pizza bude připravena rychleji a navíc s nižší spotřebou paliva!
Při použití pečícího kamene, který položíte na rošt, máte kompletní vlastní pizza pec. A jako bonus dodá teplý vzduch připravované pizze charakteristické aroma. Pak už tedy stačí ta správná teplota a samozřejmě skvělý recept na těsto, který musíte mít pro skvělý křupavý základ pizzy.

Připravte si domácí pizzu

Vše co potřebujete pro přípravu čerstvé domácí pizzy kromě EGG, convEGGtoru, pečícího kamene a receptu na těsto, je recept na domácí pizza omáčku a čerstvé ingredience. Můžete se inspirovat klasickými recepty jako je pizza Margherita nebo Quattro Formaggi. Nebo připravit něco originálnějšího, například pizzu s tuňákem nebo mořskými plody. A nebo můžete začít experimentovat s různými oblohami a ingrediencemi, a vymyslet si tak vlastní recept na pizzu dle Vašich chutí!