• Curs

    Felul principal

  • Categorie

    Midii,
    Peste

  • Tehnica de gatit

    Gatit

  • Dificultate

    Usor


  • Preparare in avans

    20 minute

  • Preparare

    10 minute

  • Total

    30 minute

  • Cantitate

    2-4 persoane

Acest videoclip va arata cum sa faceti midii dintr-o rasucire. Aceasta reteta simpla foloseste arome din Asia ca: laptele de cocos, ardeiul iute si ghimbirul, pentru a crea un tip de mancare delicioasa!

Ingrediente

Scoici

  • 2 kg scoici
  • 3 cepe
  • 6 catei de usturoi
  • 3 cm ghimbir proaspat
  • 1 chili rosu
  • 4 lingurite de ulei floarea soarelui
  • 1 lingurita praf de curry
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1 lingurita cardamom macinat
  • 400 ml lapte de cocos
  • Paine ce se va servi impreuna cu mancarea

PREPARARE

  1. Aprindeti carbuni in Big Green Egg si cresteti temperatura, impreuna cu gratarul si oala de fonta cresteti temperatura la 180°C. Intre timp clatiti scoicile sub jet de apa rece. Aruncati cele deschise sau rupte.
  2. Curatati ceapa, usturoiul, ghimbirul si indepartati semintele din chili. In final maruntiti aceste ingrediente.
  3. Incalziti uleiul de floarea soarelui in oala de fonta si adaugati ingredientele maruntite impreuna cu condimentele. Inchideti capacul EGG-ului si lasatile la gatit pana ceapa devine aurie. Amestecati ocazional pana ce totul se gateste.
  4. Adaugati scoicile, amestecati si adaugati laptele de cocos. Inchideti capacul EGG-ului si lasati scoicile la gatit aproximativ 5 minute, amestecand constant.
  5. Verificati daca scoicile s-au deschis si condimentati cu sare si piper . Serviti scoicile cu paine.

Vezi toate blogurile

Retete similare

Inspiration Today

Daca doriti sa primiti doza dumneavoastra de inspiratie prin e-mail, inregistrati-va la newsletter-ul nostru lunar Inspiratia zilei si adaugati ceva mai multa aroma in casuta de e-mail. Asta e tot ce trebuie sa faci pentru a primi cele mai delicioase retete, inspirand meniuri sezoniere, sfaturi practice si mult, mult mai mult!

INSCRIE-TE