Service si Garantie

Motiv de îngrijorare sau nu?

Înțelegem că vrei să știi ce tipuri de deteriorări ale Big Green Egg-ului tău ar trebui să te preocupe, mai ales când este vorba despre grila din fontă și componentele ceramice ale Big Green Egg-ului. Din fericire, nu este întotdeauna necesar să repari o deteriorare sau să înlocuiești o piesă. Unele deteriorări sunt doar de natură estetică și nu afectează în niciun fel funcționarea Big Green Egg-ului tău.

Totuși, există și tipuri de deteriorări care vor afecta funcționarea kamado-ului. În acest caz, ar trebui să contactezi distribuitorul tău pentru a te asigura că piesa este înlocuită cât mai curând posibil.

Mai jos, am folosit ilustrații simple pentru a-ți arăta care deteriorări ale Big Green Egg-ului necesită înlocuire și care nu. Te rugăm să reții că inelul de foc a fost modificat în 2020; acesta nu mai are decupaje în partea superioară.

Prevenția este mai bună decât înlocuirea

Întreținerea corectă și utilizarea atentă a Big Green Egg-ului tău vor preveni, în multe cazuri, deteriorările inutile ale ceramicii. Iată câteva sfaturi utile:

• Nu muta niciodată Big Green Egg-ul cât timp este fierbinte. Acest lucru nu este doar mai sigur, ci reduce și riscul apariției fisurilor.
• Lasă întotdeauna un strat de cenușă în Big Green Egg. Acesta blochează ușor fluxul de aer, ceea ce înseamnă că temperatura crește mai treptat și împiedică încălzirea prea rapidă a ceramicii.
• Folosește un coș pentru a introduce deflectorul termic în Big Green Egg. Acest lucru previne scăparea deflectorului termic în Big Green Egg, deoarece acest lucru poate provoca fisuri, mai ales când Big Green Egg-ul este aprins.
• Poți folosi vătraiul pentru cenușă pentru a îndepărta excesul de cenușă din cărbune. Fă acest lucru numai după ce cărbunele s-a stins, iar focarul s-a răcit complet.
• Dacă nu ai un coș, asigură-te că folosești întotdeauna Grid Lifter atunci când utilizezi grila din fontă sau grila din inox. Astfel, poți așeza ușor grila pe inelul ceramic de foc.
• Nu este strict necesar să cureți Big Green Egg-ul prin ardere, deoarece și grăsimile din Big Green Egg contribuie la aromă. Dacă totuși vrei să cureți kamado-ul prin ardere, de exemplu pentru că dorești să pregătești un produs care nu necesită o aromă intensă de fum, curăță Big Green Egg-ul prin ardere la 250°C timp de 30 de minute. Ceramica nu trebuie arsă până devine albă.
• Toate temperaturile de peste 300°C sunt inutile la gătit (chiar și pentru pizza!) și cresc riscul de deteriorare a ceramicii.
• Folosește un suport Table Nest și nu așeza o piatră sub Big Green Egg atunci când este folosit într-o masă sau când instalezi kamado-ul într-o bucătărie de exterior. Acest lucru creează un strat de aer între Big Green Egg și suprafață, permițând ceramicii să se răcească pe partea inferioară.
• Dacă nu ai folosit Big Green Egg-ul o perioadă lungă de timp sau a stat o vreme în ploaie, încălzește-l treptat. Nu depăși 100°C în prima oră. După aceea, poți începe să crești treptat temperatura. Umiditatea trebuie mai întâi eliminată din Big Green Egg, iar dacă temperatura este prea ridicată, ceramica poate crăpa.
• De aceea, folosește întotdeauna cărbune proaspăt dacă nu l-ai utilizat de mult timp, deoarece cărbunele reține umiditatea.

Siguranța pe primul loc

Big Green Egg a făcut tot posibilul pentru a asigura siguranța kamado-ului în timpul utilizării. Cu toate acestea, utilizatorii înșiși sunt responsabili pentru propria siguranță și pentru siguranța celor din jur. Utilizatorii trebuie să acționeze întotdeauna cu prudență și să manevreze kamado-ul și accesoriile cu grijă.

Mâner MiniMax

Ești mândrul proprietar al unui Big Green Egg MiniMax cu EGG Carrier și l-ai cumpărat înainte de 2017? Atunci aceste informații îți vor fi probabil utile.