• Curs

    Felul principal

  • Categorie

    Carne

  • Tehnica de gatit

    Coacere

  • Dificultate

    Usor


  • Preparare in avans

    20 minute

  • Preparare

    50 minute

  • Total

    70 minute

  • Cantitate

    4 persoane

Zelfgemaakte hamburgers

Acest videoclip va arata cum sa faceti unii dintre cei mai buni hamburgeri de casa pe care le-ati incercat vreodata. Urmeaza o reteta usoara de hamburger, care este distractiv de facut si rezultatul este pur si simplu delicios.

Ingrediente

Hamburger

  • 2 cepe albe
  • 4 felii de bacon
  • 600 g carne de vita tocata
  • 1 ou
  • ½ lingurita piper negru
  • Paprika pudra
  • Sos Worcestershire
  • Mustar
  • 1 lingurita sare grunjoasa
  • Ulei de masline
  • 1 rosie
  • 2 castraveti murati
  • 1 ceapa rosie
  • 4 chifle de hamburgeri
  • 30 g mix salata
  • Maioneza
  • 4 felii cascaval cedar
  • Katchup sau sos barbeque preferat

PREPARARE

  1. Aprindeti carbuni in Big Green Egg si incalziti EGG-ul la 140°C, cu gratarul de fonta si placa de fonta pe jumatate.
  2. Decojiti ceapa alba si taiati-o inele. Prajiti bacon-ul pana devine crocant aproximativ 15 minute si pana cand ceapa devine aurie.
  3. Intre timp, amestecati carnea tocata cu oul, piper negru, praful de paprika, sosul Worcestershire, mustar si sare de mare. Impartiti carnea in 4 portii egale si presati-o in forma de burgeri (care a fost unsa cu ulei de masline in prealabil). Lasa la rece pana aveti nevoie de ele.
  4. Taiati rosiile si castraveti murati in felii. Decojiti ceapa rosie si taiati in felii subtiri.
  5. Indepartati baconul din placa de fonta si lasatil pe prosoape de hartie. Indepartati si inelele de ceapa si punetile intr-o farfurie separata. Folosind manusa indepartati placa de fonta cu gratar si cresteti temperatura in EGG la 200°C.
  6. Ungeti hamburgeri cu ulei de masline. Punetii pe gratar, inchideti capacul si gatiti burgeri aproximativ 4 minute pe fiecare parte. Intretimp taiati chiflele in jumatate.
  7. Puneti chiflele taiate pe gratar langa burgeri si gatitile timp de 30 secunde. Luati burgeri si chiflele de pe gratar.
  8. Asezati pe nivele mixul de salata, feliile de rosii, castraveti murati si inelele de ceapa. Adaugati niste maioneza dupa gust. Puneti un burger apoi o felie de cascaval cedar, ceapa calita si baconul crocantit impreuna cu ketchup sau sosul de barbeque preferat. Apoi acoperiti cu cealalta jumatate de chifla.

Vezi toate blogurile

Retete similare

Inspiration Today

Daca doriti sa primiti doza dumneavoastra de inspiratie prin e-mail, inregistrati-va la newsletter-ul nostru lunar Inspiratia zilei si adaugati ceva mai multa aroma in casuta de e-mail. Asta e tot ce trebuie sa faci pentru a primi cele mai delicioase retete, inspirand meniuri sezoniere, sfaturi practice si mult, mult mai mult!

INSCRIE-TE