• Danie

    Dodatek

  • Kategoria

    Wegetariańskie

  • Technika gotowania

    Gotowanie metodą pośrednią

  • Poziom

    Łatwe


  • Przygotowanie

    20 minuty

  • Przyrządzanie

    65 minuty

  • Ogółem

    85 minuty

  • Ilość

    4 osoby

Gepofte zoete aardappel

W tym filmie pokażemy, jak za pomocą urządzenia Big Green Egg można w prosty sposób przyrządzić pyszne pieczone słodkie ziemniaki. A żeby było jeszcze łatwiej, nie trzeba ich piec w folii.

Ponieważ jest to przepis na pieczone ziemniaki z farszem, do miąższu ziemniaka dodaje się też kilka pysznych składników. W ten sposób przygotujesz doskonały dodatek do dania głównego lub szybki i nieskomplikowany wegetariański posiłek.

SKŁADNIKI

Pieczone słodkie ziemniaki

  • 4 średnie słodkie ziemniaki
  • 1 gałązka macierzanki cytrynowej
  • 3 łyżki stołowe miodu lub syropu klonowego
  • 4 łyżki stołowe kwaśnej śmietany
  • gruboziarnista sól morska
  • czarny pieprz

PRZYRZĄDZANIE

  1. Rozpal węgiel w grillu Big Green Egg i pozostaw pokrywę otwartą przez 14-15 minut. W międzyczasie umyj słodkie ziemniaki.
  2. Umieść dystans convEGGtor i ruszt w EGGu, a następnie zamknij pokrywę. Nagrzej całość do temperatury 190°C.
  3. Umieść słodkie ziemniaki na ruszcie, zamknij pokrywę EGGa i piecz przez około 60 minut. Ziemniaki będą gotowe, gdy zmiękną. W międzyczasie oberwij listki z gałązki macierzanki cytrynowej i drobno je posiekaj.
  4. Wyjmij słodkie ziemniaki z EGGa i na górze każdego z nich zrób nacięcie. Przy pomocy łyżki wyjmij miąższ ze skórki i rozgnieć widelcem na gładką masę. Rozgniecione ziemniaki wymieszaj z macierzanką i miodem oraz dodaj do smaku gruboziarnistą sól morską i czarny pieprz. Nadziej wydrążone skórki otrzymaną masą ziemniaczaną, a na wierzch każdej z nich nałóż łyżkę kwaśnej śmietany

Podobne akcesoria

Inspiration Today

Jeżeli chcesz otrzymywać dawkę inspiracji w mailach, zarejestruj się, abyś nasz miesięczny newsletter Inspiration Today dodawał trochę smaku Twojej skrzynce pocztowej. To wszystko, co musisz zrobić, aby otrzymywać najsmaczniejsze przepisy, inspirujące sezonowe menu, praktyczne wskazówki i wiele, wiele więcej!

Zarejestruj się