Pieczone słodkie ziemniaki
Przepis
-
20 minuty
-
65 minuty
-
85 minuty
-
4 osoby
W tym filmie pokażemy, jak za pomocą urządzenia Big Green Egg można w prosty sposób przyrządzić pyszne pieczone słodkie ziemniaki. A żeby było jeszcze łatwiej, nie trzeba ich piec w folii.
Ponieważ jest to przepis na pieczone ziemniaki z farszem, do miąższu ziemniaka dodaje się też kilka pysznych składników. W ten sposób przygotujesz doskonały dodatek do dania głównego lub szybki i nieskomplikowany wegetariański posiłek.
SKŁADNIKI
Pieczone słodkie ziemniaki
- 4 średnie słodkie ziemniaki
- 1 gałązka macierzanki cytrynowej
- 3 łyżki stołowe miodu lub syropu klonowego
- 4 łyżki stołowe kwaśnej śmietany
- gruboziarnista sól morska
- czarny pieprz
PRZYRZĄDZANIE
- Rozpal węgiel w grillu Big Green Egg i pozostaw pokrywę otwartą przez 14-15 minut. W międzyczasie umyj słodkie ziemniaki.
- Umieść dystans convEGGtor i ruszt w EGGu, a następnie zamknij pokrywę. Nagrzej całość do temperatury 190°C.
- Umieść słodkie ziemniaki na ruszcie, zamknij pokrywę EGGa i piecz przez około 60 minut. Ziemniaki będą gotowe, gdy zmiękną. W międzyczasie oberwij listki z gałązki macierzanki cytrynowej i drobno je posiekaj.
- Wyjmij słodkie ziemniaki z EGGa i na górze każdego z nich zrób nacięcie. Przy pomocy łyżki wyjmij miąższ ze skórki i rozgnieć widelcem na gładką masę. Rozgniecione ziemniaki wymieszaj z macierzanką i miodem oraz dodaj do smaku gruboziarnistą sól morską i czarny pieprz. Nadziej wydrążone skórki otrzymaną masą ziemniaczaną, a na wierzch każdej z nich nałóż łyżkę kwaśnej śmietany
Drukuj
Inspiration Today
Jeżeli chcesz otrzymywać dawkę inspiracji w mailach, zarejestruj się, abyś nasz miesięczny newsletter Inspiration Today dodawał trochę smaku Twojej skrzynce pocztowej. To wszystko, co musisz zrobić, aby otrzymywać najsmaczniejsze przepisy, inspirujące sezonowe menu, praktyczne wskazówki i wiele, wiele więcej!
