Picos tešla
Receptas
-
90 minutės (-čių)
-
15 minutės (-čių)
-
105 minutės (-čių)
-
2-4 porcijos (-ų)
INGREDIENTAI
Picos tešla
- 250 g miltų (geriausia aukščiausios rūšies)
- 150 ml drungno vandens
- 20 g šviežių arba 7 g sausų mielių
- 1 a. š. cukraus
- 1 v. š. alyvuogių aliejaus
GAMINIMAS
- Sudėkite miltus su žiupsneliu druskos į dubenį ir išmaišykite. Įpilkite į matavimo ąsotėlį vandens ir jame ištirpdykite mieles ir cukrų. Įmaišykite tirpalą į miltus. 1 min. minkykite tešlą, paskui įpilkite alyvuogių aliejaus. Po to tešlą kruopščiai minkykite mažiausiai 5 minutes. Tai lengviausia padaryti virtuviniu kombainu. Uždenkite dubenį švariu drėgnu rankšluostėliu ir leiskite tešlai pakilti 60 min.
- Jei gaminsite dideles picas, padalykite tešlą į dvi vienodas dalis; jei gaminsite keturias mažas – į keturias dalis. Picos tešlos kočiojimo kilimėlį pabarstykite miltais ir kočėlu iškočiokite tešlą. Tešlą taip pat galite formuoti tiesiai ant medinės picos ližės. Tokiu atveju pabarstykite ližę miltais, ant jos uždėkite tešlą ir suformuokite pagrindą ranka spausdami iš centro į kraštus. Kaskart laisvąja ranka pasukite picos ližę po ketvirtį rato.
Spausdinti
Inspiration Today
Jei el. paštu norėtumėte gauti įkvėpimo, užsisakykite mėnesinį naujienlaiškį Inspiration Today ir tiesiai į pašto dėžutę atkeliaus porcija gero skonio. Tiek nedaug reikia padaryti, kad gautumėte gardžiausius receptus, įkvepiančius sezoninius meniu, praktiškus patarimus ir dar daugiau!
