Bananų Duona Su Kokosais
Receptas
-
20 minutės (-čių)
-
40 minutės (-čių)
-
60 minutės (-čių)
-
16 porcijos (-ų)
Big Green Egg kepsninėje iškepta bananų duona panašesnė į pyragą, ji puikiai tiks kaip desertas arba skanėstas prie puodelio kavos. Šį kepinį galite patiekti šiltą arba kambario temperatūros. Į tešlą įdėti kokosai bananų duonai suteikia Karibų jūros salų dvelksmo.
INGREDIENTAI
Bananų Duona
- 3–4 bananai (300 g bananų be žievelių) + 1 patiekti
- 200 g sviesto + kepimo formai ištepti
- 200 g baltojo cukraus
- 5 kiaušiniai
- 200 g miltų + pabarstyti
- 75 g maltų migdolų
- 100 g tarkuotų kokosų
- 250 g varškės
- 50 g kokosų gabalėlių
GAMINIMAS
- Big Green Egg kepsninėje uždekite anglis ir įdėję convEGGtor laikiklį, groteles bei kepimo akmenį įkaitinkite iki 200 °C.
- Tuo tarpu bananus nulupkite ir išilgai perpjaukite per pusę. Po to supjaustykite kubeliais ir sutrinkite. Sviestą sudėkite į prikaistuvį ir išlydykite ant nedidelės kaitros. Saugokite, kad sviestas neperkaistų.
- Supilkite sviestą į virtuvinį kombainą, pritvirtinkite mentelę, sudėkite cukrų ir įjunkite kombainą. Iš pradžių sudėkite kiaušinius, po to bananus, miltus, maltus migdolus, kokosus ir žiupsnį druskos ir išmaišykite iki vientisos masės.
- 1,5 l talpos kepimo formą ištepkite sviestu ir pabarstykite miltais. Apverskite ir iškratykite iš formos miltų perteklių. Į formą supilkite tešlą.
- Uždėkite kepimo formą ant grotelių, uždarykite EGG kepsninės dangtį ir kepkite duoną maždaug 40 min., kol pagels. Įsmeikite į bananų duoną medinį iešmelį ir patikrinkite, ar pyragas iškepė. Jei ištrauktas iešmelis švarus, vadinasi, bananų duona iškepė. Jei jis aplipęs tešla, įdėkite kepimo formą į EGG kepsninę dar 10 min. ir vėliau dar kartą patikrinkite.
- Išimkite kepimo formą iš EGG kepsninės ir palikite atvėsti. Apverskite kepimo formą ant pjaustymo lentelės ir įsitikinkite, kad bananų duona išsiima. Supjaustykite riekelėmis. Patiekite šiltą arba atvėsusią su varške, kokosų ir bananų gabalėliais.
Spausdinti
Inspiration Today
Jei el. paštu norėtumėte gauti įkvėpimo, užsisakykite mėnesinį naujienlaiškį Inspiration Today ir tiesiai į pašto dėžutę atkeliaus porcija gero skonio. Tiek nedaug reikia padaryti, kad gautumėte gardžiausius receptus, įkvepiančius sezoninius meniu, praktiškus patarimus ir dar daugiau!
