Split Heat Deflector

Το κεραμικό Split Heat Deflector έχει σχεδιαστεί για ταυτόχρονο έμμεσο και άμεσο ψήσιμο σε συνδυασμό με το καλάθι του Dual Zone Deflector Kit.

Τοποθετήστε αυτό το μισό heat shield στο καλάθι και δημιουργήστε άμεσα μία ζώνη άμεσης και μία ζώνη έμμεσης θερμότητας μέσα στο kamado σας. Είναι ιδανικό για την παρασκευή ενός πλήρους γεύματος, συνδυάζοντας διαφορετικές τεχνικές μαγειρέματος, όπως κυρίως πιάτο και συνοδευτικό ή για το ψήσιμο μιας παχιάς μπριζόλας με τη μέθοδο reverse sear.

Έτσι αποφεύγετε την ανάγκη να διατηρείτε τα φαγητά ζεστά ή να αλλάζετε τη διάταξη του Big Green Egg κατά τη διάρκεια του ψησίματος.

Πλεονεκτήματα

• Δημιουργήστε εύκολα και γρήγορα μία ζώνη άμεσης και μία ζώνη έμμεσης θερμότητας για ταυτόχρονη παρασκευή κυρίως πιάτου και συνοδευτικού.
• Η βελτιωμένη κεραμική κατασκευή εξασφαλίζει εξαιρετικά ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας. Η ζώνη έμμεσης θερμότητας λειτουργεί σαν φούρνος θερμού αέρα, αξιοποιώντας όλα τα πλεονεκτήματα του Big Green Egg.
• Συνδυάστε δύο Split Heat Deflectors για να δημιουργήσετε μία πλήρη ασπίδα θερμότητας και μια μεγάλη επιφάνεια έμμεσου ψησίματος με ιδανική κυκλοφορία αέρα.

*Τα Split Heat Deflector μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνο σε συνδυασμό με το (Deflector) Basket.