Καθαρισμα
Πώς καθαρίζετε το Big Green Egg σας; Είναι πιο εύκολο απ’ όσο νομίζετε. Απλώς καθαρίστε τη ζεστή σχάρα του kamado με μια βούρτσα αμέσως μετά τη χρήση, ώστε την επόμενη φορά να ξεκινήσετε κατευθείαν. Έτσι δεν θα υπάρχουν υπολείμματα καμένου φαγητού που να επηρεάζουν τη γεύση.
Στην πραγματικότητα, είναι ακόμη πιο εύκολο από τον καθαρισμό μιας ψησταριάς αερίου. Κάντε έναν πιο βαθύ καθαρισμό στο EGG μία φορά τον χρόνο, ώστε όλα τα μέρη να παραμένουν σε άριστη κατάσταση. Δείτε το βίντεο οδηγιών, διαβάστε τις έξυπνες συμβουλές καθαρισμού και ξεκινήστε αμέσως.
ΚΑΘΑΡΙΣΜΑ ΠΡΙΝ ΑΠΟ ΤΗ ΧΡΗΣΗ: ΑΠΟΜΑΚΡΥΝΕΤΕ ΤΙΣ ΠΑΛΙΕΣ ΣΤΑΧΤΕΣ
Πριν ανάψετε το EGG, πρέπει πρώτα να απομακρύνετε τις παλιές στάχτες μέσα από την κεραμική βάση. Έτσι, η θερμοκρασία μέσα στο EGG σας θα διατηρείται λίγο-πολύ σταθερή και θα έχετε καλύτερο έλεγχο κατά την παρασκευή των πιάτων σας.
Χρησιμοποιήστε το εργαλείο Ash Tool (ή κάποιο άλλο σκαλιστήρι στάχτης) για να ξεχωρίσετε τις στάχτες από τα ξυλοκάρβουνα που απομένουν (και να απλώσετε ομοιόμορφα τα ξυλοκάρβουνα). Κατόπιν χρησιμοποιήστε το φτυάρι στάχτης Ash Removal Pan (ή κάποιο άλλο εργαλείο) για να απομακρύνετε τις στάχτες εύκολα, και χωρίς να λερώσετε, από την κεραμική βάση του EGG μέσα από το ειδικό πορτάκι αερισμού.
ΚΑΘΑΡΙΣΜΑ ΜΕΤΑ ΤΗ ΧΡΗΣΗ: ΑΦΑΙΡΕΣΤΕ ΤΑ ΥΠΟΛΕΙΜΜΑΤΑ ΤΡΟΦΩΝ
Μετά το μαγείρεμα, να αφαιρείτε πάντα τα υπολείμματα τροφών από το ίδιο το EGG ή/και τη σχάρα του. Για να αφαιρέσετε τα υπολείμματα, ζεστάνετε το EGG σε θερμοκρασία περίπου 300°C ή χρησιμοποιήστε ένα από τα χρήσιμα αξεσουάρ μας:
- Καθαριστικό σχάρας Grid Cleaner (για το τρίψιμο της σχάρας σας όση ώρα μαγειρεύετε στο EGG)
- Εργαλείο τριψίματος σχάρας Grid Scrubber (για το τρίψιμο της σχάρας αφού τελειώσετε το μαγείρεμα στο EGG)
- Διπλή βούρτσα τριψίματος σχάρας Dual Brush Grid Scrubber (για το ταχύτερο τρίψιμο της σχάρας, του convEGGtor ή της πέτρας ψησίματος Baking Stone)
Τα βακτήρια που μπορεί να έχουν απομείνει θα καταστραφούν από τη θερμότητα που παράγεται κάθε φορά που μαγειρεύετε.
ΑΠΟΦΥΓΗ ΣΧΗΜΑΤΙΣΜΟΥ ΜΟΥΧΛΑΣ
Πιστεύετε ότι θα κάνετε καιρό να ξαναχρησιμοποιήσετε το EGG σας; Τότε καλό θα είναι να μην καλύψετε την κεραμική καμινάδα ούτε με το κεραμικό κάλυμμα ούτε με το μεταλλικό καπέλο διπλής λειτουργίας, καθώς επίσης και να αφήσετε εντελώς ανοιχτό το πορτάκι αερισμού που βρίσκεται στην κεραμική βάση. Έτσι αποφεύγετε τον σχηματισμό μούχλας μέσα στο EGG.
Αν παρ’ όλα αυτά εμφανιστεί μούχλα στο EGG σας, μπορείτε εύκολα να απαλλαγείτε από αυτήν ανάβοντας το EGG μέχρι να κάψει καλά.
Καθαρισμός της μαντεμένιας σχάρας
Προτείνουμε τον καθαρισμό της μαντεμένιας σχάρας ανά τακτά χρονικά διαστήματα. Η σχάρα εξασφαλίζει τον αερισμό του EGG σας όταν είναι κλειστό, γι’ αυτό είναι ένα πολύ σημαντικό αξεσουάρ. Μπορείτε εύκολα να το καθαρίσετε βουρτσίζοντας το με μια συρμάτινη βούρτσα.
Κι αυτό είναι όλο! Καθάρισμα: Δεν μπορούμε να το κάνουμε πιο ευχάριστο, αλλά μπορούμε να το κάνουμε ευκολότερο. Διαβάστε περισσότερα στη σελίδα Συντήρηση του EGG.
H Big Green Egg έχει κάνει ό,τι είναι δυνατόν για να εξασφαλίσει την ασφάλεια της συσκευής κατά τη χρήση. Ωστόσο, οι ίδιοι οι χρήστες ευθύνονται για την προσωπική τους ασφάλεια και την ασφάλεια του περιβάλλοντός τους. Οι χρήστες οφείλουν να είναι πάντοτε πολύ συνετοί και να χειρίζονται με προσοχή το EGG και τα αξεσουάρ.
Inspiration Today
Αν θέλετε να λαμβάνετε δόσεις έμπνευσης μέσω του ηλεκτρονικού ταχυδρομείου σας, εγγραφείτε στο μηνιαίο ενημερωτικό δελτίο μας Inspiration Today και προσθέστε περισσότερη γεύση στα Εισερχόμενά σας. Αυτό είναι το μόνο που χρειάζεται να κάνετε για να λαμβάνετε τις νοστιμότερες συνταγές, εξαιρετικά εποχικά μενού, πρακτικές συμβουλές και πολλά, πολλά άλλα!