Wood Chips

Jokaisella Big Green Egg -kokilla on oma tyylinsä. Alkuperäiset Wood Chips -lastut antavat kaikille ruuille tyypillisen savunmaun. Sekoita (liotetut) lastut puuhiilien kanssa tai ripottele kourallinen niiden päälle. Tai tee molemmat: se on makukysymys. Samoin kuin se, minkälaiset lastut (Wood Chips) valitset: saksanpähkinä, pekaanipähkinä, omena tai kirsikka.

Wood Chips -lastut sopivat kaikkiin ruokiin. Saksanpähkinä sopii hyvin punaisen lihan, kalkkunan ja kanan kanssa. Pekaani antaa täyteläisen, pehmeän maun kalalle ja siipikarjalle. Omena antaa luonnollisen, makean maun kalalle, äyriäisille ja siipikarjalle. Miedosti hedelmänmakuinen kirsikka on jokamiehen ystävä. Wood Chips -pussin sisältö on 2,9 litraa.