Mini-feuilletés à la saucisse
Recette
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20 minutes
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30 minutes
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50 minutes
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12 pièces
Vous recherchez les meilleures recettes pour enfants ou souhaitez préparer un en-cas rapide au Big Green Egg ? Ces délicieux mini-feuilletés à la saucisse font toujours sensation ! Et comme vous utilisez des saucisses et de la pâte feuilletée prêtes à l’emploi, vos feuilletés sont prêts en un rien de temps. Assemblez vos mini-feuilletés pendant que votre kamado préchauffe, et il ne vous reste plus ensuite qu’à les faire cuire.
INGRÉDIENTS
Mini-feuilletés
- 3 carrés de pâte feuilletée (env. 10 x 10 cm, frais ou congelés)
- 4 saucisses de Strasbourg ou fumées épaisses
- 1 jaune d’œuf
Pour servir
- ketchup
- pop-corn sucré
MISE EN PLACE
- Allumez le charbon de bois dans le Big Green Egg et portez-le à 200 °C avec le convEGGtor et la grille en acier inoxydable en place à l’intérieur. Pendant ce temps, décongelez la pâte feuilletée si vous utilisez de la pâte surgelée.
- Égouttez les saucisses et coupez chacune d’entre elles en trois morceaux égaux. Coupez chaque carré de pâte feuilletée en bandes légèrement plus étroites que vos morceaux de saucisse.
- Battez le jaune d’œuf avec quelques gouttes d’eau dans un petit bol. Badigeonnez la pâte feuilletée de jaune d’œuf.
- Placez un morceau de saucisse sur une bande de pâte feuilletée et roulez la saucisse dans la pâte. Répétez l’opération avec le reste des bandes de pâte et des morceaux de saucisse. Badigeonnez la pâte avec le jaune d’œuf battu.
PRÉPARATION
- Découpez un cercle de papier sulfurisé légèrement plus petit que la pierre de cuisson et placez-le sur la pierre froide. Posez vos morceaux de saucisse roulés dans la pâte feuilletée dessus et placez le tout sur la grille de l’EGG. Fermez le couvercle de l’EGG et faites cuire les mini-feuilletés à la saucisse pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Sortez vos mini-feuilletés de l’EGG et placez-les sur une assiette. Ajoutez du ketchup (à convenance) sur le dessus et répartissez le pop-corn tout autour.
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