Gastronomie

Le monde de la gastronomie a été le premier à découvrir et à adopter Big Green Egg dès son arrivée en France en 2015. Grâce à la saveur qu’ils confèrent aux plats et aux ingrédients, et aux infinies possibilités qu’ils offrent, nos EGGs sont entrés dans les cuisines des chefs, du restaurant de quartier aux établissements étoilés. Les kamados Big Green Egg sont devenus incontournables, tant c’est un appareil de cuisson indispensable, idéal pour donner à la cuisine des chefs un supplément d’âme, un petit quelque chose en plus.

Au-delà du goût unique de la cuisson au charbon de bois, ce qui séduit les chefs cuisiniers avec Big Green Egg, c’est sa capacité à tout faire : saisir, griller, rôtir, mijoter, fumer.

Nos EGGs ont de multiples qualités, que les chefs apprécient beaucoup. Parmi elles, la capacité à cuire de manière uniforme et à maintenir une température stable, durablement. Sans compter l’incroyable qualité de notre céramique qui offre une inertie de chaleur incomparable, si bien qu’il est très économe en charbon de bois.

Découvrez par vous-même les possibilités de LA marque de référence parmi les kamados !

Big Green Egg, souvent imité. Jamais égalé.