Enjoy! Magazin Herbst/Winter 2018
In dieser 12. Ausgabe des Enjoy! Magazins bringt Ants Uustalu den Geschmack Estlands in Ihr Zuhause. Der Meisterkoch nimmt Sie mit auf eine Expedition und zeigt Ihnen, was er aus den erworbenen Zutaten zubereitet, damit Sie diese Big Green Egg-Rezepte selber nachkochen können. Wollten Sie schon immer eine perfekte Pastete zubereiten? Karen Torosyan, Weltmeister für Pâté en croûte (Pastete im Teigmantel), zeigt Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie das meistern.
Mini-Burger mit maximalem Geschmack
Natürlich ist das noch nicht alles. Mit den farbenfrohen Mini-Burgern werden Sie bestimmt alle Blicke auf sich ziehen. Wollen Sie Ihre Fähigkeiten im Räuchern ebenfalls verbessern? Dann sehen Sie sich ein Menü für das Big Green Egg an, bei dem für jeden Gang eine Räuchertechnik eingesetzt wird. Oder erfahren Sie, wie der Foodfreak Maurice ein saftiges Ribeye-Steak auf Heu räuchert. Auch wenn Sie nach feinen Schmorgerichten oder veganen Rezepten für das Big Green Egg suchen, werden Sie in dieser Enjoy! fündig werden.
