Žurnalas Enjoy! Nr. 12 ruduo/ žiema 2018

Dvyliktame žurnalo Enjoy! numeryje Ants Uustalu į jūsų namus įneš estiško skonio. Šefas surengs jums nuotykį ir parodys, ką pagamino iš gamtoje rastų ingredientų – šiuos Big Green Egg receptus galėsite pasigaminti patys. Beje, tikriausiai visada norėjote pasigaminti tobulo pašteto, ar ne? Karen Torosyan, pasaulio pâté en croûte (pašteto tešloje) čempionas viską paaiškins išsamiai, žingsnis po žingsnio.

 

Miniatiūriniai mėsainiai – maksimalus skonis

Palūkėkit! Tai dar ne viskas. Pagaminę mūsų spalvingų miniatiūrinių mėsainių, pavergsite visų valgytojų širdis. O jei norėtumėte patobulinti rūkinimo įgūdžius, būtinai susipažinkite su Big Green Egg meniu – visi į jį įtraukti patiekalai gaminami rūkinant arba iš rūkintų ingredientų. Taip pat skaitykite, kaip dėl maisto pamišęs Maurice ant šieno išrūkino sultingą jautienos kepsnį. O jei dairotės gardžių troškinių arba veganiškų patiekalų, kuriuos galėtumėte paruošti Big Green Egg kepsninėje, jokiu būdu nepraleiskite šio Enjoy! numerio.

Skaitykite žurnalą Enjoy!