10 June 2020
Täydellinen ulkokeittiö Big Green Eggillesi
Olemassa olevat kalusteet vai itsetehdyt
Jokainen Big Green Egg ansaitsee parhaan rungon. Näin voit suojata EGGiäsi, siirtää sitä turvallisesti ja käyttää sitä parhaalla mahdollisella tavalla. Käytätkö olemassa olevaa pöytää, moduuliratkaisua vai rakennatko kaiken itse? Tästä blogista voit lukea useista olemassa olevista mahdollisuuksista, saat lisäksi useita vihjeitä, jos aiot rakentaa ulkokeittiön itse.
Käytä EGGiäsi optimaalisella tavalla
Big Green Egg on luonnollisesti ulkokeittiösi valovoimainen keskipiste ja korvaamaton elementti. Valittuasi itsellesi sopivan mallin, voit ryhtyä rakentamaan. Yksinkertaisin runko on Nest-jalusta, kenties varustettu sivupöydillä, jotta laskutilaa olisi enemmän. Mutta jos sinulla on tilaa, voit tehdä todellisen vaikutuksen täydellisellä ulkokeittiöllä. Mitä uuni onkaan ilman tasoa ja keittiökaappeja? Tai ulkokeittiötermein, ilman laajaa työtilaa ja runsaita lisävarusteiden varastointimahdollisuuksia? Lisätila mahdollistaa todellisen ruoanlaiton ulkotiloissa ja kaikki materiaali on kätesi ulottuvilla.
Valmiit vaihtoehdot
Oletko parempi kokkaamaan ulkona kuin rakentamaan? Siinä tapauksessa sinun tulisi valita kätevin ratkaisu. Valmis Acacia-pöytä on kaunis vaihtoehto. Tämä käsintehty Big Green Egg -pöytä on valmistettu akaasialaudoista, se toimii tukevana runkona EGGillesi sisältäen työskentely- ja varastointitilaa. Jos haluat koota kokonaisuuden itse, modulaarinen EGG-työpiste on sinulle ihanteellinen ratkaisu. Tämä on täydellinen järjestelmä, jonka avulla voit rakentaa haluamasi säänkestävän ulkokeittiön, joka vastaa tarpeisiisi täydellisesti.
Modulaarinen EGG-työpiste koostuu erilaisista elementeistä, joita voit yhdistellä loputtomasti, voit luoda haluamasi unelmakeittiön. Perustana on EGG-runko, johon EGG asetetaan ristikkorungon sisään, tämä takaa hyvän ilmanvaihdon. Runkoa voidaan täydentää kahdella erilaisella yhdistettävällä moduulilla, joilla luodaan työtasotilaa ja varastointitilaa, nämä ovat Expansion Frame ja Expansion Cabinet. Näihin malleihin on saatavilla neljä erilaista lisäosaa. Näiden avulla voit rakentaa ulkokeittiöstäsi juuri niin laajan kuin haluat, lisäksi saat sen vastaamaan omia makumieltymyksiäsi.
Modulaarinen laajennus
Expansion Frame -laajennusrunko on avoin moduuli, jossa on kolme tasoa. Ylin taso on työtaso. Kahta alempaa tasoa voidaan käyttää varusteiden ja ainesten varastointiin, näin työtasosi pysyy siistinä ja organisoituna. Expansion Cabinet -laajennuskaappi on suljettu moduuli. Tämä vesitiivis kaappi on ihanteellinen hiilien, pienesineiden ja esimerkiksi säilyvien ainesten varastointiin. Kaapin ruostumaton teräshylly on todella tilava. Voit koostaa suoran keittiön EGG-kehyksen ympärille yhden tai kahden moduulin avulla tai mikset rakentaisi kulmakeittiötä, johon liität vaikka neljä moduulia EGG-runkoon. Ehkä et halua kiinnittää lainkaan moduuleita tai renkaita runkoon, jotta voit muokata keittiösi kokoonpanoa koska tahansa mielesi mukaan. Voit myös aloittaa EGG-rungolla ja yhdellä laajennusmoduulilla ja päättää myöhemmin, jos haluat laajentaa kokoonpanoa. Kaikki on mahdollista!
Mitkä upotteet sopivat sinulle?
Useiden laajennusrunkoupotteiden ansiosta voit muokata ulkokeittiösi vastaamaan omaa makuasi. Pidätkö modernista tyylistä? Ruostumattomasta teräksestä valmistettu pöytälevy sopii silloin täydellisesti. Akaasiapuisella pöytälevyllä luot helposti rustiikkisen kesäkeittiön. On olemassa neljä erilaista pöytälevyä: ruostumaton teräsritilätaso, ruostumaton teräs pöytälevy, akaasiapuu pöytälevy sekä vintage -tyylinen harmaa akaasiapuu pöytälevy. Valitessasi upotteitasi, mieti mikä on sinulle kätevää. Esimerkiksi, sileä ruostumaton terästaso on erittäin kätevä, jos kaulitset taikinoita ja teräsritilä on erittäin kätevä koska sille voit nostaa kuumia esineitä suoraan EGGistä.
Käytetyt materiaalit
Big Green Eggin kaltaisen korkealaatuisen keraamisen grillin kohdalla voit tietenkin olettaa, että laatu ja käytettävät materiaalit ovat ensiluokkaisia. EGG Frame -runko ja laajennusmoduulit on valmistettu alumiinista ja jauhemaalatusta teräksestä. Rungon pohjassa käytetty teräs takaa sen, että tarvittaessa runko on erittäin tukeva ja kestävä, jaloissa ja yläpinnassa käytetty alumiini ei ruostu edes naarmuuntuessaan. Tämä tekee moduuleista erittäin säänkestäviä. Ruostumattomat teräpöytälevyt koostuvat korkealaatuisesta ruostumattomasta 304-teräksestä ja käytetty akaasiapuu on tietenkin vastuullisesti kasvatettua. Lyhykäisyydessään, sinun ei tarvitse huolehtia uuden ulkokeittiösi laadusta tai vastuullisuudesta!
Oman ulkokeittiösi valmistaminen
Jos olet kätevä käsistäsi, voit rakentaa oman ulkokeittiösi. Muutama asia on otettava huomioon, kuten riittävän työ- ja varastointitilan huomioiminen. Huolehdi myös sopivasta työskentelykorkeudesta sekä esimerkiksi tilaa säästävistä säilytyskoukuista. Asennatko keittiösi pysyvästi yhteen paikkaan, vai haluatko siirtää sitä? Kannattaa huomioida, että suuremmilla renkailla varustettu ulkokeittiö on helpommin siirrettävissä.
Ulkokeittiön suunnitteleminen ja rakentaminen
Materiaalivalinta on myös tärkeä osa EGGille tarkoitetun ulkokeittiön rakentamisessa ja suunnitellussa. Jalustana toimii yleensä tukeva runko, tämä tulee mieluiten valmistaa ruostumattomasta teräksestä tai kovapuusta. Metallia voi hitsata ja putkirakenteille on saatavilla erilaisia liittimiä. Jos käytät kovapuuta, on fiksua porata ruuvinreiät soveltuvalla terällä, jonka halkaisija on hieman ruuveja pienempi. Toimimalla tällä tavalla ruuvit eivät katkea yhtä helposti. Huomioi myös etukäteen mistä materiaalista valmistat työtason. Käytätkö kovaa kiveä vai helposti puhdistettavaa ruostumatonta terästä, vai olisiko kovapuu enemmän mieleesi? Kovapuu on kaunista mutta vaatii hieman enemmän ylläpitoa ja puhdistusta, eikä se ole yhtä helppohoitoinen kuin sileät pinnat.
EGGisi asentaminen
Kaikki Big Green Egg -moduulit soveltuvat asennettavaksi ulkokeittiöösi. Muista AINA sijoittaa EGGisi Table Nest -runkoon (Medium – 2XL) tai EGG Carier-telineeseen (Mini & MiniMax). Näin varmistat, ettei keraaminen pohja ja alustasi ole liian lähekkäin. Tämä suojelee ulkokeittiösi materiaaleja keramiikan kuumuudelta ja mahdollistaa riittävän ilmanvaihdon. Jos asetat EGGisi suoraan kiinteälle pinnalle, on olemassa pieni riski, että pohja halkeaa. Kamadon alle ei tästä syystä kannata asettaa alustaksi suurta litteää kiveä.
Etäisyydet ja koot
Asennusaukon, johon EGGisi sijoitetaan, tulee olla tarpeeksi suuri. Keramiikka voi laajentua kuumentuessaan. EGGisi ei tietenkään saa jumittua. Jos työtaso on kiveä tai terästä, ½ cm rako on riittävä. Puutasojen kohdalla suosittelemme ainakin 1 cm rakoa, jotta puu ei värjäydy kuumuudesta. Huomioi lisäksi, että rungon tulee ulottua reilusti työtasosi aukkoa ylemmäs. Tällöin voit avata kannen kokonaan ilman että saranat osuvat tasoon. Malleja Mini ja MiniMax asennettaessa, huomioi ettei niitä tule asentaa suljettuun aukkoon, pidä etureuna avoimena. Avaamisen vaatima tila ja jalustan kompakti koko aiheuttavat sen, että ilmansäädin asettuisi juuri työtasosi alle. Tuhkan tyhjentäminen olisi tällöin vaikeaa.
Ruoanlaitto ulkona katoksen alla
Jos ulkokeittiösi sijoitetaan katoksen alle, saatat miettiä, onko tarpeen asentaa liesituuletin. Periaatteessa tähän ei ole tarvetta. Avointen sivujen ansiosta raitista ilmaa virtaa tarpeeksi ja sytytysvaiheessa syntyvä vähäinen savu kyllä haihtuu. Kypsennettäessä syntyy savua, kun rasva tippuu hiilille, tätä tulee välttää mahdollisuuksien mukaan. Savustettaessa savu purkautuu EGGistä niin hiljalleen ettei tämä muodosta ongelmaa. Varmista vain, että katoksesi on tarpeeksi korkea, jotta odottamattomatkaan liekit eivät voi sytyttää sitä tuleen.
Lähes valmiina ruoanlaittoon
Nyt ulkokeittiösi on valmis ja on lähes aika aloittaa ruoanlaitto. Mutta ensin sinun tulee asettaa EGG varoen ulkokeittiöösi. Jos sinulla on jo oma EGG, se kannattaa ensin purkaa, etenkin suurempien mallien kohdalla. Aseta ensin runko Table Nest -jalustaan ulkokeittiössäsi. Kokoa sitten EGG-mallisi ohjeiden mukaisesti. Näin voit turvallisesti asettaa EGGin uuteen keittiöösi ja ryhtyä hommiin!
Tekniset tiedot yhdellä silmäyksellä
ULKOKEITTIÖN PERUSOSAT
| Lisävaruste | Soveltuu | Mitat | Materiaali | Yksityiskohdat |
| Nest-jalusta | Small – XLarge | Riippuu mallista | Jauhemaalattu teräs | Sis. 4 tukevaa pyörää, joista kahdessa jarru. |
| intEGGrated Nest+Handler -jalusta | Medium – 2XL | Riippuu mallista | Jauhemaalattu teräs | Sis. 4 tukevaa pyörää, joista kahdessa jarru. |
| Table Nest -jalusta | Medium – 2XL | Riippuu mallista | Jauhemaalattu teräs | |
| Portable Nest -jalusta | MiniMax | 60 cm korkea | Jauhemaalattu teräs | Siirrettävä ja taitettava. |
| Nest Utility Rack -teline | Small – 2XL | Ruostumaton teräs | Säilytyshylly varusteille. | |
| Acacia Wood EGG Mates -sivupöytä | MiniMax – Xlarge | Riippuu mallista | Kestävä akaasiapuu & jauhemaalattu teräs | |
| PÖYTÄ | ||||
| Lisävaruste | Soveltuu | Mitat | Materiaali | Yksityiskohdat |
| Akaasiapöytä | Large | 150x60x80 cm | Kestävä akaasiapuu | Ei sis. Table Nest -jalustaa Lisävaruste: pyörät (Caster Kit) & työkalukoukut |
| Akaasiapöytä | Xlarge | 160x80x80 cm | Kestävä akaasiapuu | Ei sis. Table Nest -jalustaa Lisävaruste: pyörät (Caster Kit) & työkalukoukut |
| MODULAR EGG WORKSPACE | ||||
| Lisävaruste | Soveltuu | Mitat | Materiaali | Yksityiskohdat |
| EGG Frame -pöytärunko | Medium – XLarge | 76x76x77 cm | Alakehys ja poikkipalkit: jauhemaalattu teräs Yläkehys ja jalat: jauhemaalattu alumiini |
Sis. Rst ritälätason, koukkutangon & tasausjalat Lisävaruste: pyörät (Caster Kit) , + 10 cm |
| EGG Frame -pöytärunko | 2XL | 76x88x77 cm | Alakehys ja poikkipalkit: jauhemaalattu teräs Yläkehys ja jalat: jauhemaalattu alumiini |
Sis. Rst ritälätason, koukkutangon & tasausjalat Lisävaruste: pyörät (Caster Kit) , + 10 cm |
| Expansion Frame -laajennuspöytärunko | Medium – 2XL | 76x76x77 cm | Ala- ja keskikehys: jauhemaalattu teräs Yläkehys ja jalat: jauhemaalattu alumiini |
Sis. tasausjalat & liitäntäsarjan (moduulien yhdistämiseen) Ei sis.pöytälevyjä Lisävaruste: pyörät (Caster Kit) , + 10 cm & koukkutanko |
| Expansion Cabinet -laajennuskaappi | Medium – 2XL Mini ja MiniMax EGG Carrierissa |
76x76x77 cm | Jauhemaalattu alumiini kaapin hylly ruostumatonta terästä |
Sis. tasausjalat & liitäntäsarjan (moduulien yhdistämiseen) Lisävaruste: pyörät (Caster Kit) , + 10 cm & koukkutanko |
| Ritilätaso ruostumatonta terästä | Expansion Frame & Expansion Cabinet | 304 ruostumatonta terästä | ||
| Ruostumaton teräs pöytälevy | Expansion Frame & Expansion Cabinet | 304 ruostumatonta terästä | Varustettu silikonisuojin estämään vaurioita pöytälevylle ja rungolle. | |
| Akaasiapuinen pöytälevy | Expansion Frame & Expansion Cabinet | Kestävä akaasiapuu | Varustettu galvanisoiduin ruuvein ulkokäyttöä varten. | |
| Vintage akaasiapuinen pöytälevy | Expansion Frame & Expansion Cabinet | Kestävä harjattu akaasiapuu | Varustettu galvanisoiduin ruuvein ulkokäyttöä varten, neutraali pintakäsittely. | |
| MUUT LISÄVARUSTEET | ||||
| Lisävaruste | Soveltuu | Mitat | Materiaali | Yksityiskohdat |
| Liitäntäsarja | Expansion Frame & Expansion Cabinet | ruostumaton teräs | EGG-rungon, laajennuskehyksen ja/tai laajennuskaapin kiinnitysjärjestelmä. | |
| Caster Kit -pyörät | Akaasiapöytä & Modulaarinen EGG-työtila | 10 cm korkea | Kahden pyörän setti, 1 jarrullinen. Sisältää ruuviavaimen asennusta/irrotusta varten. | |
| Koukkutanko | Akaasiapöytä & Modulaarinen EGG-työtila | ruostumaton teräs | 3-koukkuinen räkki ruostumatonta terästä. Sis. ruuvit akaasiapöytään kiinnittämiseen. |
UUTISKIRJE
Jos sinäkin haluat saada kaikkein herkullisimpia reseptejä sähköpostiisi, rekisteröidy uutiskirjeemme tilaajaksi ja lisää makuja inboxiisi. Se on ainoa asia mitä sinun pitää tehdä saadaksesi viimeisimmät uutisemme, reseptit erityisesti EGGillesi, käytännön ohjeita ja paljon, paljon muuta!
BIG GREEN EGG YHTEISÖ
Inspiroidu ja opi lisää mitä kaikkea voit tehdä Big Green Eggilläsi! Uppoudu kulinaristisiin mahdollisuuksiin. Kysele ja jaa Big Green Egg -kokemuksiasi Facebookissa (BigGreenEggFinland) ja Instagram (biggreeneggfi). Tägää @biggreeneggfi ja käytä hastagejä #TheEvergreen ja #forevergreen. Me luomme kauniita muistoja. Oletko sinä mukana?