Tak se vaří v Kodani

Enjoy! Magazín #13 jaro/léto 2019

V tomto vydání magazínu Enjoy! vás vezmeme na gastronomickou prohlídku Kodaně, kde dánští šéfkuchaři speciálně jen pro vás připraví své signature pokrmy na Big Green Egg. Co byste řekli na takový smørrebrød připravený na Vajíčku? Šéfkuchař Pietro Leeman z milánské restaurace Joia vám prozradí, proč je Big Green Egg v jeho vegetariánské kuchyni nepostradatelné, a gurmet Martin Fürst vám představí svá oblíbená jídla.

Číst Enjoy! Magazin

 

Tak se vaří v Kodani

O umění grilovat, T-bone steacích a snídani na Instagram

Nakopneme vás, abyste u grilu předváděli ještě lepší výkony. Najdete u nás další rozmanité recepty, ale i extra tipy a triky pro práci s grilem, díky kterým budete mít rošt stále jako nový, a nezáleží na tom, jak často ho používáte. Nebo byste si dali pořádný flák masa? Tak to je nejvyšší čas pozvat kamarády či rodinu na T-bone steakovou párty. V tomto vydání na konec naleznete i nejlahodnější recepty na snídani, kterou můžete ihned dát na Instagram. S Vajíčkem je to ten nejlepší začátek dne!

Tak se vaří v Kodani

Recepty v tomto vydání Enjoy!

Toto je přehled nejnovějších receptů, které naleznete v tomto vydání Enjoy! Na Big Green Egg můžete připravit jak supersnadné pokrmy, tak i mistrovská díla jako od nejlepších šéfkuchařů. Časopis můžete získat zdarma na jednom z prodejních míst Big Green Egg ve vašem okolí.

  • T-bone steaky
  • Platýs na grilu
  • Kuře piri-piri naplacato
  • Grilovaný květák, celer a lilek
  • Smørrebrød s grilovaným slanečkem
  • Smørrebrød s grilovanými langustinami
  • Johnův Hotdog
  • Vepřový tomahawk steak
  • Telecí oháňka
  • Sladký tvaroh s karamelizovanými švestkami a skořicovými pusinkami
  • Sezamové tofu s fazolkami, kvašenou mrkví a slanobýlem (od Šéfkuchaře!)
  • Čokoládové šátečky
  • Řecký jogurt s müsli a ovocem
  • Konfitovaná slanina s hořkou čokoládou
  • Tříchodové menu: krabí sušenky, opékaný mořčák a sněhový dort s jahodami

Číst Enjoy! Magazin