Würstchen im Schlafrock
Rezept
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20 minuten
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30 minuten
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50 minuten
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12 stück
Suchst du köstliche Rezepte für Kinder oder möchtest du einfach einen schnellen Snack auf dem Big Green Egg zubereiten? Diese schmackhaften Würstchen im Schlafrock sind immer ein Renner! Du brauchst dafür fertige Wurst und Blätterteig. Damit ist der Snack im Handumdrehen fertig. Bereite sie zu während der Keramikgrill die richtige Temperatur erreicht. Dann brauchst du sie nur noch zu backen.
ZUTATEN
Würstchen & Schlafrock
- 3 Scheiben Blätterteig (ca. 10 x 10 cm, frisch oder tiefgekühlt)
- 4 dicke Knackwürste
- 1 Eigelb
Servieren
- Ketchup
- süßes Popcorn
VORBEREITUNG
- Die Holzkohle im Big Green Egg anzünden und zusammen mit dem Hitzeschild und dem Edelstahlrost auf eine Temperatur von 200 °C erhitzen. In der Zwischenzeit den Blätterteig auftauen lassen, wenn du Tiefkühl-Blätterteig nimmst.
- Die Würste gut abtropfen lassen und jede Wurst in drei gleich große Stücke schneiden. Jede Blätterteigscheibe in Streifen schneiden, die etwas schmaler sind als die Wurststücke.
- Das Eigelb mit einem Spritzer Wasser in einer kleinen Schüssel verquirlen. Den Blätterteig mit dem Eigelb bestreichen.
- Leg ein Stück Wurst auf einen Streifen Blätterteig und roll die Wurst in den Teig ein. Den Vorgang mit den restlichen Teigstreifen und Wurststücken wiederholen. Den Teig mit verquirltem Eigelb bestreichen.
ZUBEREITUNG
- Schneide einen Kreis aus Backpapier aus, der etwas kleiner als der Pizzastein ist und leg ihn auf den kalten Stein. Leg die in Teig gerollte Wurst darauf und leg das Ganze auf den Rost. Den Deckel des EGGs schließen und die Würstchen im Schlafrock 15–20 Minuten goldbraun backen.
- Die Würstchen im Schlafrock aus dem EGG nehmen und auf einen Teller legen. Nach Belieben mit Ketchup beträufeln und mit dem Popcorn bestreuen.
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