Hamburgeri umpluti cu mango
Reteta
-
40 minute
-
30 minute
-
70 minute
-
4 persoane
Daca sunteti in cautarea unei retete originale de hamburger, ati gasit-o. Umplutura cu mango face ca acest hamburger sa fie surprinzator. Daca vrei sa ii faci chiar si mai usor de pregatit, poti, bineinteles, doar sa pui o lingura de umplutura pe hamburger atunci cand faci topingul burgerului.
INGREDIENTE
Hamburgeri
- 600 g de carne de vita
- 1 ou
- ½ lingura de piper negru
- 1 lingurita de sare de mare
- ulei de masline
- 1 tomata
- 2 castraveciori
- ½ ceapa rosie
- 4 chifle de hamburger
- salata verde
- 4 felii de cedar
- maioneza
- ketchup sau sos de gratar
Pentru umplutura
- 1 mango copt
- ½ ardei rosu
- 2 linguri de zahar cu lumina usoara
PREGATIREA IN AVANS
- Pentru umplutura, decojiti mango-ul si taiati pulpa. Taiati mango-ul in cuburi mici si taiati ardeiul rosu in inele subtiri. Incalziti-le, impreuna cu zaharul si cu o picatura de apa, intr-o tava pe soba. Lasati-le sa fierba timp de aproximativ 20 de minute.
- Opriti caldura si lasati umplutura sa se raceasca.
- Framantati carnea de vita, impreuna cu oul, ardeiul si sarea de mare. Impartiti amestecul de carne de vita in patru portiuni egale. Lubrifiati Presa de burgeri cu putin ulei de masline. Acoperiti partea inferioara si partea laterala a presei de burger cu aproximativ doua treimi dintr-o portiune de carne de vita macinata. Puneti o lingura de umplutura in carnea de vita in zona inferioara. Faceti o bucata de carne de vita care se potriveste in presa. Acoperiti umplutura cu ea si apasati totul impreuna cu capacul presei de burger. Faceti inca trei burgeri in acelasi mod, apoi acoperiti-i si pastrati-i in frigider.
PREPARAREA
- Aprindeti carbunele in EGG si incalziti, cu grilajul de fonta in interior, la o temperatura de 220 ° C. Intre timp, se taie rosiile si cornisoanele in felii subtiri. Coaceti ceapa si taiati in inele subtiri.
- Ungeti hamburgerii cu ulei de masline. Puneti-i pe grila, inchideti capacul EGG-ului si gatiti-i timp de aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte. Intre timp, taiati chiflele de hamburger in jumatate.
- Asezati chiflele injumatatite pe partea taiata langa burgeri si gratar timp de aproximativ 30 de secunde. Indepartati burgerii si chiflele de la EGG.
- Puneti jumatatea inferioara a chiflelor cu niste salata mixta, felii de rosii, cornise si inele de ceapa. Adaugati cateva gustari la maioneza. In partea de sus, puneti pe burger o felie de cedar, adaugati ketchup sau sosul tau preferat de gratar. Apoi acoperiti jumatatea superioara cu ciuperci.
Imprima
Inspiration Today
Daca doriti sa primiti doza dumneavoastra de inspiratie prin e-mail, inregistrati-va la newsletter-ul nostru lunar Inspiratia zilei si adaugati ceva mai multa aroma in casuta de e-mail. Asta e tot ce trebuie sa faci pentru a primi cele mai delicioase retete, inspirand meniuri sezoniere, sfaturi practice si mult, mult mai mult!
