• Curs

    Felul principal

  • Categorie

    Carne,
    Vanat

  • Tehnica de gatit

    Grill

  • Dificultate

    Usor


  • Preparare in avans

    20 minute

  • Preparare

    12 minute

  • Total

    32 minute

  • Cantitate

    6 persoane

Hertenbiefstuk

Cum pregatiti friptura perfecta? Pe Big Green Egg! O bucata buna de carne, cum ar fi fileul de vanat, merita sa fie pregatita corect. Folosind aceasta reteta de 6 portii, va dura doar 20 de minute pentru a pregati o friptura de vanat, cu un model minunat de gratar.

INGREDIENTE

Friptura de vanat

  • 1 file de carne de vanat, de aproximativ 1,5 kg
  • sare de mare si piper negru proaspat macinat

PREGATIREA IN AVANS

  1. Aprindeti carbunele in egg si incalziti, cu grilajul de fonta in interior, la o temperatura de 250 °C. Taiati pielea de pe file, daca macelarul nu face acest lucru pentru dumneavoastra Taiati fileul de vanat in sase felii egale.
  2. Asezati fileurile de vanat pe grila si inchideti capacul egg-ului. Rasuciti carnea cu un sfert de rotatie dupa aproximativ 2 minute si inchideti capacul din nou. Rasuciti carnea dupa inca 2 minute si repetati pentru a crea un model minunat de gratar pe ambele parti.
  3. Indepartati fileurile de vanat din EGG si acoperiti-le usor cu folie de aluminiu. Lasati carnea sa se odihneasca un timp (cu aprox. 4 minute inainte de taiere).

Vezi toate blogurile

Inspiration Today

Daca doriti sa primiti doza dumneavoastra de inspiratie prin e-mail, inregistrati-va la newsletter-ul nostru lunar Inspiratia zilei si adaugati ceva mai multa aroma in casuta de e-mail. Asta e tot ce trebuie sa faci pentru a primi cele mai delicioase retete, inspirand meniuri sezoniere, sfaturi practice si mult, mult mai mult!

INSCRIE-TE