• Gang

    Hapje

  • Categorie

    Groente,
    Vlees

  • Techniek

    Grillen

  • Niveau

    Makkelijk


  • Voorbereiding

    15 minuten

  • Bereiding

    5 minuten

  • Totaal

    20 minuten

  • Hoeveelheid

    8 stuks

Grilled green asparagus with raw ham

Groene asperges is een geweldige groente om op de Big Green Egg te bereiden. Je kunt ze bijvoorbeeld grillen of roerbakken en ze passen vrijwel bij alle soorten vlees, gevogelte en vis. De enige voorbereiding die je ervoor hoeft te treffen is het afsnijden van het ietwat harde onderste stukje van de asperges. De bereiding ervan duurt nooit lang waardoor ze snel op tafel staan. In dit recept zijn de asperges in rauwe ham gewikkeld waardoor de smaak nog net iets spannender wordt en je op basis van slechts 2 ingrediënten een heerlijk en compleet hapje of gerechtje serveert.

INGREDIËNTEN

Voor de asperges

  • 8 groene asperges
  • 8 plakjes rauwe ham

BEREIDING

  1. Steek de houtskool in de Big Green Egg aan en verwarm met de Cast Iron Grid tot 220 °C.
  2. Snijd intussen de harde onderkantjes van de asperges. Rol iedere asperge in een plakje rauwe ham.
  3. Leg de omwikkelde asperges op het rooster van de Big Green Egg. Sluit de deksel en gril ze 2 1/2 minuut. Keer de asperges en gril nogmaals ongeveer 2 1/2 minuut.
  4. Neem ze van het rooster en serveer direct.

Gerelateerde accessoires

Gerelateerde recepten

Inspiration Today

Wil je jouw portie inspiratie via de mail ontvangen? Meld je dan aan voor onze maandelijkse nieuwsbrief Inspiration Today en voeg meer smaak toe aan je inbox. Je ontvangt dan automatisch de lekkerste recepten, inspirerende seizoensmenu’s, praktische tips en veel, veel meer!

Inspiration Today

Aanmelden

11 MAKKELIJKE RECEPTEN VOOR JOU!

Meld je aan voor de maandelijkse nieuwsbrief en ontvang direct een e-book met 11 EGG recepten.

Aanmelden