Kuumat laavakakut paahdetulla banaanilla
Ruokaohje
-
25 minuuttia
-
15 minuuttia
-
40 minuuttia
-
10 henkilöä
Jos rakastat suklaata, sinun on ehdottomasti valmistettava näitä kuumia laavakakkuja Big Green Eggissäsi. Ne ovat nimensä velkaa herkulliselle nestemäiselle täytteelle, joka syntyy kakkujen paistamisen jälkeen. Bonuksena voit valmistaa kamadossasi samaan aikaan banaania ripauksella sitruunaa, joten saat nopeasti ja helposti herkullisen ja eksoottisen jälkiruoan.
AINEKSET
LAAVAKAKUT
- 240 g voita
- 240 g tummaa suklaata
- 100 g vehnäjauhoja
- 170 g kananmunaa
- 90 g munankeltuaista
- 100 g kidesokeria
BANAANIT
- 5 banaania
- ½ luomusitruuna
ETUKÄTEISVALMISTELU
- Sytytä hiilet Big Green Eggissä ja kuumenna se convEGGtorin ja ruostumattomasta teräksestä valmistetun ritilän kanssa 180 °C lämpötilaan.
- Laita laavakakkuja varten vihreä Dutch Oven -pata ritilälle ja lisää voi. Sulje EGGin kansi ja odota, että voi on sulanut. Silppua sillä välin suklaa ja siivilöi jauhot. Vatkaa muna keltuaisen ja sokerin kanssa kuohkeaksi.
- Ota Dutch Oven EGGistä ja kaada silputtu suklaa joukkoon niin, että se liukenee ja saat tasaisen suklaaseoksen.
- Taittele ensin suklaaseos ja sitten jauhot pikkuhiljaa munaseokseen. Lusikoi taikina pursotinpussiin ja täytä noin 2/3 verran suklaaseosta kymmeneen tukevaan paperiseen kuppikakkuvuokaan (Ø 6 cm).
- Leikkaa banaaninkuorien kovera puoli pituussuunnassa ja taita kuoret hieman auki. Aseta kukin banaani alumiinifolioarkille ja taittele avoimiksi “veneiksi”, jotta banaanit pysyvät vakaina. Raasta sitruunan kuori hienoksi banaanin hedelmälihan päälle. Purista sitruunan mehu ja ripottele sekin banaanien päälle.
VALMISTUS
- Aseta kylmä paistokivi ritilälle ja aseta laavakakkutaikinaa sisältävät vuoat paistokivelle ja banaanit niiden ympärille. Sulje EGGin kansi ja paista laavakakkuja ja banaaneja noin 12 minuuttia. Laavakakkujen ulkopuoli on jähmettynyt, kun taas sisäpuoli pysyy mukavan nestemäisenä.
- Ota banaanit ja laavakakut pois Big Green Eggistä. Poista vuoat ja folio varovasti ja leikkaa kukin banaani puoliksi. Tarjoile laavakakut heti puolikkaan banaanin kanssa.
Tulosta
UUTISKIRJE
Jos sinäkin haluat saada kaikkein herkullisimpia reseptejä sähköpostiisi, rekisteröidy uutiskirjeemme tilaajaksi ja lisää makuja inboxiisi. Se on ainoa asia mitä sinun pitää tehdä saadaksesi viimeisimmät uutisemme, reseptit erityisesti EGGillesi, käytännön ohjeita ja paljon, paljon muuta!
BIG GREEN EGG YHTEISÖ
Inspiroidu ja opi lisää mitä kaikkea voit tehdä Big Green Eggilläsi! Uppoudu kulinaristisiin mahdollisuuksiin. Kysele ja jaa Big Green Egg -kokemuksiasi Facebookissa (BigGreenEggFinland) ja Instagram (biggreeneggfi). Tägää @biggreeneggfi ja käytä hastagejä #TheEvergreen ja #forevergreen. Me luomme kauniita muistoja. Oletko sinä mukana?