El mejor carbón para tu Big Green Egg
Toda sesión de cocina empieza con el combustible adecuado. La clave del éxito de un plato sabroso está en utilizar carbón vegetal de la mejor calidad.
Pure Charcoal
El nuevo Pure Charcoal de Big Green Egg hace que el Big Green Egg sea aún más ecológico. Este nuevo y revolucionario carbón vegetal es un producto puro de altísima calidad. Gracias a un proceso único que tiene lugar durante la carbonización de la madera para luego convertirla en carbón vegetal, el Puro Charcoal tiene un alto porcentaje de carbono y, además, apenas produce polvo ni humo. Es muy práctico, ya que siempre puede formarse algo de humo por las pastillas de encendido, la grasa de la carne o el pescado, o incluso por un trozo de carbón que no haya llegado a carbonizarse al 100% durante el proceso de producción. El Pure Charcoal de Big Green Egg es uno de los carbones de mayor calidad y más sostenibles que existen. Especialmente pensado para los usuarios más exigentes y concienciados con el medio ambiente.
Pure Charcoal se compone de una mezcla de madera de roble, haya y carpe europeos con certificación FSC producidos de forma sostenible. La madera de haya es más blanda y arde con mayor rapidez. La de roble y carpe son maderas más duras, lo que hace que el carbón arda durante más tiempo y de forma más estable. Debido a su alta calidad, el sabor que desprende es también neutro. ¿Quieres darle un toque ahumado adicional al sabor de tus platos? Entonces no dudes en añadir algunas virutas o trozos de madera al carbón.
100% Natural Charcoal
El 100% Natural Charcoal de Big Green Egg es un carbón vegetal 100% natural de madera de haya y de carpe. Esta fantástica madera fina y dura tiene un tiempo de combustión prolongado, por lo que resulta especialmente apropiada como carbón vegetal. Los grandes trozos de leña arden durante mucho tiempo, no producen humo innecesario y apenas generan ceniza. ¡No es por nada que es uno de los favoritos de nuestra gama!
Nuestro 100% Natural Charcoal cuenta con el sello de calidad FSC. Para la producción, se utiliza madera reciclada o de árboles especialmente cultivados para este fin en bosques gestionados de forma sostenible. En ellos, nada más talar un árbol, se planta otro nuevo. El carbón vegetal (sin ingredientes químicos, fragancias ni aromas) se produce en Europa a partir de madera residual o árboles especialmente cultivados en bosques gestionados de forma sostenible.
El carbón vegetal aporta un sabor neutro. ¿Quieres darle un toque ahumado adicional al sabor de tus platos? Entonces, no dudes en añadir algunas virutas o trozos de madera al carbón.
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