Ethvert Big Green Egg fortjener den beste basen. Du trenger den for å beskytte EGGET ditt, flytte det trygt og bruke det på best mulig måte. Velger du et eksisterende bord, en modulær løsning eller en DIY løsning? Les alt om de mange eksisterende mulighetene og alle DIY “skal og skal ikke gjøre” i denne bloggen.
Få mest mulig ut av EGGET ditt
Det strålende midtpunktet og det uunnværlige elementet på utekjøkkenet ditt er selvfølgelig Big Green Egg. Når du først har valgt den modellen som passer deg, kan du starte sammensettingen. Den beste basen består av en Nest, muligens med sidebord for ekstra arbeidsplass. Dersom du har plass til det, vil du stjele showet med et komplett utekjøkken. Og hva er nå en ovn uten en vask og kjøkkenskap? Eller som vi sier når vi snakker om utekjøkken: uten en stor arbeidsbenk og plass for å oppbevare tilbehøret ditt? Fordi den ekstra plassen gjør at du kan lage hele måltider ute og du har alle materialene dine innen rekkevidde.
Eksisterende valgmuligheter
Er du bedre i matlaging ute enn du er i DIY? I så fall bør du gjøre ting lett for deg selv. Det ferdiglagde bordet Acacia Table er et attraktivt valg. Dette håndlagde Big Green Egg bordet, laget av solide planker i akasietre, gir en solid base til EGGET ditt, inkludert arbeids- og oppbevaringsplass. Hvis du har planer om å sette det sammen selv, er Modular EGG Workspace perfekt for deg. Dette er et komplett system for å sette sammen et skreddersydd, værbestandig utekjøkken som fullt ut oppfyller dine personlige krav.
Modular EGG Workspace inneholder forskjellige elementer som du kan kombinere i det uendelige, slik at du enkelt kan skape drømmekjøkkenet ditt. Basen er rammen EGG Frame, hvor EGGET ditt plasseres på tverrbjelker for å gi nok luftsirkulasjon. Rammen kan utvides med to forskjellige moduler som kan kobles sammen for å skape ekstra arbeidsplass og lagringsplass, nemlig Expansion Frame og Expansion Cabinet. Det er fire forskjellige innsatser tilgjengelige for disse modulene. På denne måten kan du gjøre utekjøkkenet ditt så utbredt som du selv vil, og i den stilen og oppsettet som du ønsker.
Modulær utvidelse
Expansion Frame er en åpen modul med tre hyller. Innsatsen i den øverste delen er arbeidsbenken din. Innsatsene på de to nederste hyllene kan brukes til å oppbevare materialene eller ingrediensene dine for å holde arbeidsbenken ryddig og fin. Expansion Cabinet er en lukket modul. Dette vanntette skapet er ideelt for å oppbevare grillkullet ditt, små materialer, ingredienser med lang holdbarhet eller servise. Hyllen i rustfritt stål i skapet gir deg også muligheten til å oppbevare diverse ting. Så hva skal det bli? Et rett kjøkken basert på EGG Frame og en eller to moduler, eller et hjørnekjøkken med kanskje fire ekstra moduler i tillegg til EGG Frame? Du synes kanskje det er enda enklere å ikke feste sammen modulene eller sette hjul på dem, slik at du kan gjøre om og flytte kjøkkenet når du vil. Eller begynn med EGG Frame og en av Expansion modulene, og bestem deg senere for om du ønsker å utvide videre. Alt dette er mulig!
Hvilke innsatser passer for deg?
Takket være de forskjellige innsatsene kalt Expansion Frame Inserts kan du innrede utekjøkkenet ditt helt etter egen smak. Er du glad i moderne? Da er innsatsene i rustfritt stål tingen for deg. Og med variantene i akasietre kan du enkelt skape en mer landlig stil. Det finnes totalt fire forskjellige innsatser: Stainless Steel Grid Insert, Stainless Steel Insert, Acacia Wood Insert og, for en mer vintage-look, Distressed Acacia Wood Insert. Finn ut hva som er praktisk for deg når du skal velge en innsats. For eksempel er det kjekt å ha en arbeidsbenk i rustfritt stål når du skal kjevle deig, mens risten i rustfritt stål er veldig praktisk for å sette varme ting på når du tar dem ut av EGGET ditt.
Bruken av materialer
Du kan selvfølgelig forvente en utmerket kvalitet og bruken av de beste materialene når det gjelder en keramisk grill slik som Big Green Egg. EGG Frame og Expansion modulene er laget av en kombinasjon av pulverlakkert stål og aluminium. Stålet på bunnen av rammen sørger for ekstra styrke og stabilitet der det er nødvendig, mens aluminiumstoppen og bena ikke ruster hvis de blir ripet opp. Dette gjør modulene meget vanntette. Innsatsene i rustfritt stål inneholder 304 rustfritt stål og det solide akasietreet som brukes i Big Green Egg tilbehøret er selvfølgelig et resultat av bærekraftig skogbruk. Sammenfattet trenger du altså ikke å bekymre deg for bærekraftigheten og kvaliteten til det nye utekjøkkenet ditt!
Lage ditt eget utekjøkken
Men hvis det finnes en liten håndverker i deg, kan du også lage ditt eget skreddersydde utekjøkken. Man må ta hensyn til et par ting, slik som at man sørger for nok arbeids- og lagringsplass, en god arbeidshøyde og for eksempel plass-besparende kroker til å henge opp redskaper på. Og skal kjøkkenet plasseres permanent i hagen, eller skal du gjøre det flyttbart? I det siste tilfellet husk da på at jo større hjulene er, jo lettere det er å flytte utekjøkkenet.
Utforme & bygge et utekjøkken
Valg av materialer er også en viktig del av utformingen og byggingen av et utekjøkken for EGGET ditt. Basen er vanligvis en solid ramme, fortrinnsvis laget av rustfritt stål eller slitesterkt hardtre. Metall kan sveises eller man kan bruke praktiske koblinger dersom man benytter stillasrør. Dersom du velger hardtre er det lurt å forhåndsbore hull med en drill for hardtre som er litt tynnere enn skruene som du bruker. På denne måten er det mindre sjanse for at dine galvaniserte skruer eller skruer i rustfritt stål vil brekke når du skrur dem fast. Bestem deg også på forhånd for hvilket materiale du ønsker å bruke til arbeidsbenken. Skal du bruke hard stein eller en plate i rustfritt stål slik at du enkelt kan rengjøre den, eller går du for hardtre? Hardtre ser nydelig ut, men krever litt mer vedlikehold, og rengjøring er ikke like enkelt som rengjøring av en glatt overflate.
Installasjon av EGGET ditt
Alle Big Green Egg er egnet for å installeres i utekjøkkenet ditt. Du skal ALLTID plassere EGGET ditt på en Table Nest (Medium til 2XL) eller i en EGG Carrier (Mini & MiniMax). Dette sørger for nok plass mellom bunnen til den keramiske basen og overflaten. Dette beskytter materialet til utekjøkkenet ditt mot varmen fra keramikken og takket være luftsirkulasjonen mellom basen og overflaten kan basen enkelt spre varmen sin. Dersom du plasserer EGGET direkte på en lukket overflate er det en liten sjanse for at basen vil sprekke. En stor, flat stein under kamadoen din er derfor ikke et godt alternativ.
Avstander og størrelser
Enhver sirkel som EGGET plasseres i skal være romslig nok. Keramikk har en tendens til å utvide seg litt ved høye temperaturer. EGGET ditt skal selvfølgelig ikke bli sittende fast. Dersom du benytter en arbeidsbenk av hard stein eller rustfritt stål holder det med en avstand på en halv centimeter. Dersom du bruker tre anbefaler vi at avstanden er minst én centimeter slik at det ikke vil oppstå misfarging på grunn av varmen. I tillegg bør du alltid huske på at basen skal befinne seg godt over åpningen til arbeidsbenken din. Du kan da åpne lokket helt uten at hengselet kommer i kontakt med arbeidsbenken. Når du installerer Mini og MiniMax modellene, bør du ikke plassere EGGET ditt i en lukket åpning, men holde forsiden åpen. På grunn av plassen som trengs til å åpne lokket, i kombinasjon med den kompakte størrelsen til basen, ville luftregulatoren ellers befinne seg rett under arbeidsbenken din. Dette vil gjøre det vanskelig å fjerne avkjølt aske.
Lage mat ute under en paviljong
Dersom ditt nye hjemmelagde eller skreddersydde utekjøkken befinner seg under en paviljong kan du lure på om det er nødvendig å installere en sterk avtrekksvifte. Dette er i utgangspunktet ikke nødvendig. Dersom det er nok frisk luft på grunn av de åpne sidene vil røyken som oppstår i forbindelse med opptenningen forsvinne raskt nok. Røyk som oppstår under matlagingen grunnet fett som drypper på grillkullet bør du unngå mest mulig. Dersom du røyker maten vil det ikke være noe problem med røyken som kommer ut av EGGET ditt fordi dette vil skje veldig gradvis. Sørg i alle fall for at paviljongen er høy nok til å unngå fare dersom det oppstår uventede flammer under utendørs matlagingen.
Nesten klar for matlagingen
Og så er utekjøkkenet ditt ferdig og det er nesten tid for å starte matlagingen. Men først skal du forsiktig plassere EGGET i utekjøkkenet ditt. Dersom du allerede eier et EGG, er det best å demontere det, spesielt de større modellene. Plasser først bunnen i Table Nest i utekjøkkenet ditt. Bygg deretter opp EGGET i henhold til instruksjonene til modellen din. På denne måten kan du trygt plassere EGGET i det splitter nye kjøkkenet ditt og endelig komme i gang!
En oversikt over de tekniske spesifikasjonene
BASISUTSTYR UTEKJØKKEN
| Tilbehør | Egnet til | Mål | Materiale | Spesielle egenskaper |
| Nest | Small t.o.m. XLarge | Avhengig av modell | Pulverlakkert stål | Inkl. 4 kraftige leddhjul, hvorav 2 med brems |
| IntEGGrated Nest+Handler | Medium t.o.m. 2XL | Avhengig av modell | Pulverlakkert stål | Inkl. 4 kraftige leddhjul, hvorav 2 med brems |
| Table Nest | Medium t.o.m. 2XL | Avhengig av modell | Pulverlakkert stål | |
| Portable Nest | MiniMax | 60 cm høy | Pulverlakkert stål | Bærbar og sammenleggbar |
| Nest Utility Rack | Small t.o.m. 2XL | Rustfritt stål | Oppbevaringshylle for tilbehør. | |
| Acacia Wood EGG Mates | MiniMax t.o.m. Xlarge | Avhengig av modell | Bærekraftig, massivt akasietre og pulverlakkert stål | |
| Bord | ||||
| Tilbehør | Egnet til | Mål | Materiale | Spesielle egenskaper |
| Acacia Table | Large | 150x60x80 cm | Bærekraftig, massivt akasietre | Ekskl. Table Nest
Ekstrautstyr: leddhjul (Caster Kit) og Tool Hooks |
| Acacia Table | XLarge | 160x80x80 cm | Bærekraftig, massivt akasietre | Ekskl. Table Nest
Ekstrautstyr: leddhjul (Caster Kit) og Tool Hooks |
| MODULAR EGG WORKSPACE | ||||
| Tilbehør | Egnet til | Mål | Materiale | Spesielle egenskaper |
| EGG Frame | Medium t.o.m. XLarge | 76x76x77 cm | Underramme og tverrbjelker: pulverlakkert stål
Overramme og bein: pulverlakkert aluminium |
Inkl. Stainless Steel Grid Insert, Tool Hooks og levellers (justeringsbein)
Ekstrautstyr: leddhjul (Caster Kit), + 10 cm |
| EGG Frame | 2XL | 76x88x77 cm | Underramme og tverrbjelker: pulverlakkert stål
Overramme og bein: pulverlakkert aluminium |
Inkl. Stainless Steel Grid Insert, Tool Hooks og levellers (justeringsbein)
Ekstrautstyr: leddhjul (Caster Kit), + 10 cm |
| Expansion Frame | Medium t.o.m. 2XL | 76x76x77 cm | Under- og mellomramme: pulverlakkert stål
Overramme og bein: pulverlakkert aluminium |
Inkl. levellers (justeringsbein) og Connector Pack (for å koble sammen modulene)
Ekskl. Inserts Ekstrautstyr: leddhjul (Caster Kit), + 10 cm og Tool Hooks |
| Expansion Cabinet | Medium t.o.m. 2XL
Mini og MiniMax i EGG Carrier |
76x76x77 cm | Pulverlakkert aluminium
hylle av rustfritt stål i skapet |
Inkl. levellers (justeringsbein) og Connector Pack (for å koble sammen modulene)
Ekstrautstyr: Insert og leddhjul (Caster Kit), + 10 cm og Tool Hooks |
| Stainless Steel Grid Insert | Expansion Frame og Expansion Cabinet | 304 rfs | ||
| Stainless Steel Insert | Expansion Frame og Expansion Cabinet | 304 rfs | Utstyrt med silikonøyne for å unngå skade på Insert og Frame. | |
| Acacia Wood Insert | Expansion Frame og Expansion Cabinet | Bærekraftig, massivt akasietre | Utstyrt med galvaniserte skruer for utendørsbruk. | |
| Distressed Acacia Wood Insert | Expansion Frame og Expansion Cabinet | Bærekraftig, massivt, børstet akasietre | Utstyrt med galvaniserte skruer for utendørsbruk og nøytral overflatebehandling. | |
| EKSTRA TILBEHØR: | ||||
| Tilbehør | Egnet til | Mål | Materiale | Spesielle egenskaper |
| Connector Pack | Expansion Frame og Expansion Cabinet | rustfritt stål | System for å koble sammen EGG Frame, Expansion Frame og/eller Expansion Cabinet. | |
| Caster Kit | Acacia Table og Modulair EGG Workspace | 10 cm høy | Sett med 2 kraftige leddhjul, hvorav 1 med brems. Inklusiv fastnøkkel for å (de)montere hjulene. | |
| Tool Hooks | Acacia Table og Modulair EGG Workspace | rustfritt stål | Hylle i rustfritt stål med 3 kroker. Inkl. skruesett for feste til Acacia Table. |
Inspiration Today
Vil du også motta en porsjon inspirasjon på e-post? Meld deg på vårt månedlige nyhetsbrev Inspiration Today, og gjør innboksen din mer smaksrik. Du vil da automatisk motta de herligste oppskrifter, inspirerende sesongmenyer, praktiske tips og mye, mye mer!
